気ままに日記もどき

2日の日曜は、10月27日の日記に書いた料理教室の2回目でした。
今回もチビは教室の隣の託児にお願いし、いそいそと料理開始。
今日のメニューは
・ポテトとしめじのグラタン
　（ホワイトソースは使わず、牛乳で煮たポテトのでんぷん質だけでとろみをつける）
・いわしのマリネ　ピストゥソース
　（完熟トマトを使ったソース　生魚＆トマト嫌いの私はちょっとパス）
・秋鮭のムニエル　赤ワインソース
　（煮詰めた赤ワインにバターをたっぷり溶かした濃厚なソースがポイント）

メインディッシュの温野菜がやたらてんこ盛りになってますなぁ。（笑）
お味の方は・・・う～む、まあ美味しいけど前回の方が良かったかな。
かなりカロリー高そうで、最近あっさり系が良くなってきたおばんの胃にはちともたれました。(^^;

次回（12月7日）、最後の料理教室は和食、お正月向けのおもてなし料理ということです。
料理ベタな私は、和食が特に苦手なので、実はこれが一番楽しみだったりします。